本网讯（通讯员：董芳萍 吕梦浩）7月9日至12日，山东职业学院易安书院“绘景石乡·文旅兴村”社会实践队前往山东省济南市历城区柳埠街道外石村开展暑期“三下乡”社会实践活动。团队通过入户走访调研、田间农残检测、农技科普指导等实地探访工作，立足村庄发展实际需求开展帮扶，以专业知识助力乡村文旅发展。

入户走访深察民情，走心调研理清乡村文旅发展堵点

在外石村，实践队员选择村民农闲时段分组入户走访，与村“两委”工作人员、果蔬种植户、农家乐经营者面对面交流。本次走访共计对接16户农户、6家农家乐经营主体，重点了解村内果蔬种植管理模式、食材安全管理现存难题，收集游客对于食品安全相关意见。

外石村依托山水资源发展果蔬采摘、农家大锅菜等特色业态，是当地群众重要增收途径。外石村村干部在访谈中向队员介绍，当前产业发展存在现实难题：村内农户缺少农残快速检测设备，无法提供相应检测证明，农家乐与采摘园难以向游客直观展示食材安全情况，对客流稳定造成一定影响。结合走访收集到的现实问题，实践队确定将果蔬农残现场检测作为本次重点落地服务内容。

图为乡村振兴实践队队员与村民访谈照片。吴宇彬 供图

田间开展农残检测，现场服务解决实际需求

针对调研发现的食材安全痛点，实践队员在村内菜地、果园设立临时检测点位，现场采集茄子、辣椒等本地果蔬样本，利用便携式食品综合分析仪开展农残快速检测。本次所有送检样本农残指标均达到安全标准，队员同步整理检测记录表交由农户留存。

检测工作结束后，队员结合检测过程发现的种植问题，面向农户开展现场科普，讲解农药合理用量、安全用药间隔期等知识，提醒大家避免混配药剂、超剂量用药等不规范操作。参与现场检测的种植农户告诉实践队员：“以往种植全凭经验，很难规范把控用药标准，现在有书面检测记录可以展示给游客，经营的时候更有底气。”

农户、农家乐经营者可以使用检测记录作为食材安全参考凭证，面向就餐、采摘游客进行展示，提升游客消费信任感，助力村内大锅菜餐饮、果蔬采摘项目稳定经营。依托检测数据支撑，进一步规范村内特色文旅业态经营，守护村民与游客饮食安全。

图为志愿者田间地头采摘农产品的照片。代梓宇 供图

完成取样检测工作后，队员就地开展田间助农科普服务。结合实地观察到的种植现状，向农户细致讲解绿色种植、科学防虫、规范用药的实操技巧，针对性纠正农户盲目加大药量、随意混用农药等不当种植习惯。翔实客观的检测报告可以提供给村内农家乐、共享采摘园作为食材安全佐证，游客前来就餐、采摘时可直观看到果蔬安全检测数据，大幅提升游客信任感与消费体验，为村内农家乐、特色大锅菜、果蔬采摘产业绿色规范运营提供硬核支撑，切实守护村民与游客饮食健康，为乡村文旅产业稳步发展夯实安全根基。一份份农残检测报告，成为外石村农家乐打响口碑、吸引回头客的“安全名片”。     

图为生物专业学生农残检测照片。吴宇彬 供图

建立长效帮扶机制，持续输送青春动能，擦亮乡土文旅名片

实践队员表示，短期实地服务不是帮扶的终点。活动结束后，团队将整理走访访谈记录、农残检测原始数据、村庄发展需求清单等资料，形成完整实践档案移交村委会，为村庄文旅规划、农家乐标准化运营、绿色种植推广提供参考。

下一步，“绘景石乡·文旅兴村”社会实践队将建立常态化对口帮扶渠道，持续跟进外石村发展需求，定期下乡提供种植技术指导、农家乐品质优化、文旅品牌打造、新媒体运营推广等志愿服务。同时团队将在校内开展实践宣讲，带动更多青年学生走进基层乡村，发挥专业所长助力和美乡村建设。